□ 時倩琦
近年來，中央和各級地方政府機關陸續出臺了一些“厲行節約，反對浪費”的制度條例，全國上下掀起了一輪又一輪“文明餐桌”新風尚活動，“舌尖上的浪費”問題得到一定遏制。近日，習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出新批示，指出餐飲浪費現象，觸目驚心、令人痛心！筆者認為，制止餐飲浪費，需法治、德治和行業自治共同發力。
用法治構建“懲治浪費”鐵網。國家各級行政機關要一以貫之地執行各項已出臺的“反浪費”法規制度，相關法規制度的制定主體部門要定期聯合開展督促檢查，確保“反浪費”首先在行政機關中、在廣大行政干部中得到精準執行，并有效帶動廣大人民群眾踐行。同時，各級行業主管部門要逐步消除企業、學校、餐飲業和網絡直播等不同行業存在的“反浪費”法規制度漏洞和監管漏洞，用全方位、全覆蓋式法治硬約束讓浪費問題無處遁形。
用德治樹牢“勤儉節約”好風尚。要把“厲行節約，反對浪費”作為社會道德教育的重要組成部分，通過強化宣傳教育，開展“文明餐桌”、“光盤行動”和“簡約就餐紅黑榜”等反浪費活動，倡導群眾愛惜糧食、綠色就餐，將勤儉節約的優良傳統厚植于群眾心中，引導群眾崇尚浪費可恥、節約為榮的良好風尚。
用行業自治踐行“反浪費”新模式。各餐飲行業協會要立足本地餐飲浪費問題實際，采取諸如消費者餐前繳納防浪費保證金、限制“節約消費低信用人”消費等措施，促進消費者理性消費。行政機關、企業和學校等有固定就餐食堂的，要采取定人定量供應飯食和飯食浪費按量罰款、批評訓誡等措施，引導就餐人員合理進餐。各網絡直播平臺、視頻app管理方要嚴肅整治“大胃王吃播秀”、“吃播催吐”等劣質視頻內容，多制作、上傳能培養人們珍惜糧食、不鋪張浪費等好習慣的視頻內容，在網絡環境中大力弘揚節約美德。
