□ 張鵬
近日,習近平總書記對制止餐飲浪費行為作出重要指示時強調,切實培養節約習慣,在全社會營造浪費可恥、節約為榮的氛圍。這一指示精神無論是從國家長遠發展的角度來看,還是從當前全球新冠肺炎疫情大背景來看,都具有十分重要的現實意義。
勤儉節約是中華民族的傳統美德。先輩們很早就明白,我們所能生產的物質財富是有限的,總結出“天下之物,生之有時,用之無度,則必屈;取之有度,用之有節,則常足”這樣直觀的道理。“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”,幾乎人人皆知的詩句從小就教育我們,要懂得糧食的來之不易,要珍惜愛護糧食。中華民族經歷過社會動蕩、戰亂頻發的年代,當時老百姓顛沛流離,衣食不保。雖然現在終于初步實現了讓老百姓過上好日子的美好夢想。但饑餓的年代離我們并不遠,我們沒有任何理由鋪張浪費。
建設節約型社會,要做到家、校、單位、社區結合,共同培養勤儉節約、反對浪費的美德。要通過大力宣傳,營造崇尚勤儉節約、反對鋪張浪費的濃厚氛圍。要從娃娃抓起,在家庭、學校加強崇尚勤儉節約教育,持續開展“光盤行動”。父母、老師要做好榜樣,身體力行的引導他們養成良好生活習慣。在單位、社區要旗幟鮮明地鼓勵勤儉節約的人和事,杜絕公款、公物等浪費現象。要完善立法,對浪費行為進行適當懲處,設立有獎舉報機制,鼓勵全民參與監督,全社會共推勤儉節約、反對浪費新風。
要加強餐飲行業管理,嚴格管控鋪張浪費行為。餐飲場所要在顯著位置張貼用餐公約,對顧客點餐數量加以適當限制,提醒顧客根據用餐人數點餐,超過限制又出現浪費情形的,要按比例增加費用,出現浪費現象時適當加收餐廚垃圾處理費用。推行分餐制,鼓勵顧客打包帶走剩余食物。要建立節約光榮、浪費可恥的餐飲文化,并在服務過程中適度提醒顧客注意節約,反對鋪張浪費,杜絕奢靡、攀比等不良人情消費行為。
歷史和現實都告訴我們,一個時代如果大力踐行勤儉節約、艱苦奮斗之風,國家就會興旺發達,社會就會穩定,物質豐裕,百姓就會安居樂業;如果奢靡成風、浪費成性,發展到一定程度,社會必然動蕩。我們應牢記古訓,牢記習近平總書記的教導,傳承勤儉節約美德,從我做起,從現在做起,從節約一粒米、一滴水、一張紙、一度電這樣的小事開始,走好勤儉節約的每一步。