新學期伊始，氣溫多變，是腸道疾病高發時期，許多家長把孩子送到幼兒園，都擔心他們的飲食安全。連日來，記者走訪安康城區及城區周邊一些幼兒園，發現有一些幼兒園食堂衛生狀況好、餐飲操作流程規范。還有幼兒園食堂衛生狀況差、無證經營，尤其在食品采購、加工過程和留樣等重點環節操作不規范，存在安全隱患令人憂心。
2月18日下午，記者來到位于城鄉結合部的張灘鎮，走進該鎮的藍精靈幼兒園食堂，記者看見工作人員把蒸籠放在地下裝饅頭（圖1），廚房衛生狀況差。記者又走進了張灘鎮第一幼兒園，今年開學后餐具消毒、食品采購臺賬等沒有填寫登記。在張灘鎮幼兒園，園長吳濤告訴記者，幼兒園才建成，已給食藥部門申報，還沒有領取到《餐飲服務許可證》。張灘鎮好孩子幼兒園要讓記者到漢濱區教體局開介紹信，拒絕接受采訪。隨后，記者分別來到漢濱區東關民族幼兒園和漢濱區幼兒園、市幼兒園食堂，這些幼兒園的食品采購、餐具消毒、食品加工過程和食品留樣等重點環節比較規范（圖3）。采訪中，一些學生家長反映培新小學周邊幼托機構的“小飯桌”衛生狀況差，讓孩子吃了不放心。記者隨機抽查了培新小學周邊一家名叫“西安托管之家”，發現廚房光線暗，灶臺上擺著剩菜（圖2）。
針對家長的擔憂，漢濱區食藥局稽查大隊隊長張峰說，他們將和教育主管部門聯合開展專項整治行動，依法查處各類違法行為，消除食品安全隱患，確保師生飲食安全。本報將繼續關注。記者 王擁
