通訊員 喬正安
近年來,市市場監管局聚焦精準和效能,運用數字技術賦能食品安全監管工作,圍繞食用農產品質量安全監管,以互聯網信息化推動監管規范化、實時化、數字化、便利化,切實守護人民群眾“舌尖上的安全”。
抓主體責任,實現“一戶一檔”電子化。以落實食品安全“兩個責任”促進農批市場監管信息化,指導農產品批發市場完善入場銷售者“一戶一檔”電子檔案,如實記錄入場銷售者主體信息及食用農產品名稱、進貨渠道、產地等基本信息,實行動態管理。全市食用農產品集中交易市場全部落實包保干部,并將包保信息歸集至《國家落實食品安全屬地管理責任平臺》,實現包保與管理的有效銜接,夯實屬地管理責任。監督農產品批發市場按要求配備食品安全總監、食品安全員,落實“日管控、周排查、月調度”制度,壓實經營者主體責任,建立食品安全長效機制。
抓數據歸集,實現“溯源信息”實時化。屬地市場監管部門通過“陜西省食品安全監管綜合業務平臺”,對食用農產品集中交易市場進行網上備案管理,將市場開辦者基礎數據、銷售者數據、交易數據、監管數據以及其他數據資源匯聚共享。入場銷售者利用“陜生鮮”食用農產品質量安全追溯系統,及時錄入所售食用農產品進貨查驗信息、數量批次信息,履行進貨查驗記錄義務。市場開辦者即時通過“陜生鮮”追溯系統驗證銷售者上傳的交易品種、數量、可溯源憑證和產品質量合格證明,落實入場查驗和留存憑證責任。
抓操作培訓,實現“系統應用”規范化。組織食用農產品經營主體開展“陜食安”“陜生鮮”等應用程序的線上線下培訓,推動食品生產經營者熟練使用“陜食安”和“陜生鮮”小程序。監督農產品批發市場履行食品安全主體責任,嚴格按照風險管控清單開展食品安全自查,將日管控、周排查、月調度等自查整改結果上傳至“陜食安”小程序。利用“陜食安”小程序對食品安全總監、食品安全員和從業人員開展食品安全培訓考核,提高食品安全管理人員、從業人員的能力和水平。鼓勵消費者通過“陜食安”小程序了解經營者食品安全信息,拓寬社會監督渠道,促使企業誠信規范經營。
抓智慧監管,實現“巡查記錄”數字化。將食品安全監管綜合業務系統整合到移動端,基層監管人員攜帶一部手機,通過對“守護者APP”內“日常監管”模塊進行簡單操作,就可以完成對農貿(批發)市場的現場監管工作,讓基層市場監管人員“一機在手,監管少憂”。轄區食品安全監管人員根據食品生產經營主體業態,正確選擇檢查文書,建立日;驅m棛z查計劃,使用“守護者APP”逐個要點開展檢查,準確上傳不符合項照片,綜合監督檢查情況,判定檢查結果。利用陜西省食品安全監管綜合業務平臺進行數據匯總、報送、分析、整改和問題銷號,形成閉環管理,統計不合格企業列表,對風險問題列出清單,以智慧化方式形成風險隱患排查的常態化機制,提高工作效率。
抓部門協同,實現“信息共享”便利化。市場監管部門與農業農村部門建立產銷銜接、源頭管控、聯合檢查、信息共享、案件協查等聯動協作機制。推行食用農產品質量追溯“二維碼”和合格證制度,逐步實現統一管理的電子化合格證,實現通查通識;以查驗食用農產品追溯“二維碼”和合格證為載體,督促市場開辦者和入場銷售者履行進場進貨查驗義務,建立查驗記錄,把好市場準入管理關;農業農村部門負責督促指導質量安全追溯“二維碼”和食用農產品合格證開具工作,市場監管部門負責對質量安全追溯“二維碼”和食用農產品合格證入市查驗和市場抽檢,實現產地準出與市場準入的無縫銜接。