本網訊(實習生 王建霞 李雨辰)真正的好味道往往藏在市井之中,這段時間漢濱區陵園路一家早餐館推出4元錢的肉夾饃,吸引了大批食客前來打卡品嘗。
7月13日早上7點,陵園路的“口口香夾饃館”已經座無虛席,年輕的廚師熟練地從鍋里撈出煮好的五花肉,加上剁碎的青椒,澆上鹵汁,夾進酥脆的饃里,光是聞著這味兒都讓人直咽口水。煮好的米線放進湯碗,澆點炒好的酸菜,香氣四溢,讓人食欲大增。
雖然店面環境樸素,但是這里去早了沒位子,去晚了就沒得吃。自從7月1日店里將肉夾饃售價降到4元錢,店里的顧客比以前多了不少。小店每天只營業到下午1點,每天營業6個小時左右,這并不是因為老板任性,而是到了這個時間,店里的東西都銷售一空。
夾饃館的老板王軍告訴記者,他是地道的安康人,因為有一門獨特的制作酸菜的手藝,被大家親切地稱呼為“酸菜哥”。他從事餐飲行業已有15年多,以前在喜盈門中心店附近做早點。最初的肉夾饃都是一元五起,慢慢漲到兩元、三元、六元……隨著豬肉的降價,他將自己家的肉夾饃主動降到4元錢回饋老顧客。雖然利潤低了,但銷量上漲了不少,他承諾,只要豬肉不漲價,肉夾饃也絕不提價。
“4元錢,很實惠,上次下雨帶女兒過來嘗了一下,分量足,味道美,好吃不貴……”這已經是顧客陳女士第二次來吃了,今天她還特意帶了媽媽過來品嘗,一家老小都對物美價廉的夾饃米線贊不絕口。
老顧客李先生說,這家的早點味道好,價格也優惠。自己從小學三年級開始就吃他們家的夾饃,現在都上大學了也經常過來吃,醇香的鹵肉搭配酥脆的烤饃,讓人垂涎欲滴。
這家小店還推出一個特殊活動,一個專屬于環衛工人的套餐——“肉夾饃+米線”5元套餐,僅用成本價銷售。王軍說:“邀請漢濱區的環衛工人免費到店里吃“肉夾饃+米線”套餐,希望通過這個活動,呼吁更多的人關愛環衛工人。”他表示,無論將來肉價如何變化,環衛工人“肉夾饃+米線”5元套餐將一直有效。