本網訊(通訊員 柯賢會)近年來,漢濱區市場監督管理局通過宣傳“普及網”、整治“防護網”、機制“共治網”三網聯動,督促餐飲服務單位履行主體責任,全面落實制止餐飲浪費各項措施,推動形成“厲行節約、反對浪費”的良好氛圍。
廣泛宣傳,筑牢制止餐飲浪費“普及網”。通過線上和線下方式,廣泛開展“光盤行動”、“反對浪費、崇尚節約”、落實公勺公筷、志愿服務等“文明餐桌”行動,加大對“節約用餐”“推行小份菜”等文明用餐宣傳和具體要求,督促餐飲經營單位把“反對餐飲浪費”等創文要求落實到行動上。截至目前,組織專題培訓150余場次,開展宣傳活動120余場次,制作桌牌、桌貼、餐巾紙盒等宣傳產品5萬余個,LED屏播放宣傳標語3000余條,新聞媒體宣傳報道60余篇次。
加強整治,搭建遏制餐飲浪費“防護網”。把酒店接待、婚嫁宴請、自助餐館、農村集體聚餐等餐飲消費行業作為重點檢查對象,累計檢查餐飲服務經營單位4000余戶,督促整改存在餐飲浪費行為的經營單位80余家次,有效提升了餐飲服務單位履行反食品浪費主體責任意識。
建立機制,織牢抵制餐飲浪費“共治網”。將制止餐飲浪費與食品安全緊密融合、同頻開展,將節約理念貫穿食品安全全鏈條,納入“日管控、周排查、月調度”,全面壓實餐飲服務經營者制止餐飲浪費的主體責任,通過消費者投訴和執法人員檢查,從嚴從速糾正未主動提示,誤導、誘導消費者超量點餐和原料采購、加工制作、供餐服務等過程中浪費食品的行為,共計督促餐飲服務經營者開展自查自糾1000余家次,形成社會共治良好氛圍。