通訊員 王建霞 劉東
眼下,正是一年秋魚捕撈上市的好時節,漢陰縣養殖的桃花魚也進入了成熟期,養殖戶們忙著拉網捕撈,呈現一派魚躍人歡的豐收景象。
10月16日,在城關鎮月河村豐都殿水庫桃花魚養殖基地,水面波光粼粼,工人們正在收網、打撈,活蹦亂跳的魚兒在水中跳躍翻騰,大家嫻熟地捕魚、稱重、裝車,忙得不亦樂乎。
漢陰縣農村供水公司水庫管理部負責人王進說:“為盤活水庫閑置資產,帶動群眾增收,通過產權流轉,今年5月份,我們在全縣具備養殖條件的水庫投放桃花魚苗1000萬尾,經過4個月的養殖,目前已達到上市規格。”
桃花魚營養豐富、口感好,發色后外觀靚麗,不僅可以食用,還能作為觀賞魚,深受人們喜愛,經濟價值頗高,開發利用價值較大。
“通過與食品加工企業合作,鮮魚捕撈上來第一時間送往企業進行加工銷售,最大程度保證了桃花魚的新鮮程度和口感。今年預計產量能達40萬斤,產值預計能超過800萬元。”王進介紹。
在蒲溪鎮安康鴻諾立瑞生鮮有限公司的加工車間內,工人正忙著將新鮮的桃花魚進行清洗、去除內臟、清理水分等初級加工處理,隨后,這些處理好的桃花魚將會第一時間送往市場,保證市民能夠在最短的時間內吃到最鮮美的桃花魚。
“我們把魚拉回來之后,立馬進行加工,一部分做冰鮮銷售,線上線下都可以購買;一部分進行初加工,后續消費者進行一個簡單的烹飪就可以食用了。目前我們手上接到了很多訂單,包括西安、安康很多的連鎖餐飲店,中型、大型餐飲店。下一步我們將加大產品研發力度,深層次開發,把桃花魚加工成預制菜和休閑食品,讓桃花魚產品受眾更廣,食用更加方便。”安康鴻諾立瑞生鮮有限公司負責人張洪山介紹說。
近年來,為進一步促進生態漁業高質量發展,漢陰縣大力圍繞特色水產品養殖下功夫,引進、推廣匙吻鱘、澳洲淡水龍蝦等名特優品種,走特色化水產養殖發展道路。此次規;B殖桃花魚,更是全市乃至全省范圍內首家,為全縣生態漁業高質量發展提供了新方向、新動力。預計漢陰縣2024年全縣水產品產量8100噸,產值1.45億元,生態漁業全產業鏈產值4.45億元。