通訊員 嚴杏棋 周煜
近年來，嵐皋縣堅持科技興農戰略，不斷加大農業新技術新產品的推廣應用，以科技創新為引擎、科技項目為支撐，促進農業產業提質增效，為鄉村產業發展注入新動能。
走進嵐皋縣魔芋產業發展中心，工作人員正通過魔芋信息化服務平臺查看各園區環境監測等信息。
魔芋喜陰好肥，怕暴曬、水淹，易發生病害，只有在適宜的環境條件下才能健康生長。魔芋信息化服務平臺建立后，工作人員通過網絡就能查看各園區的溫度、濕度、降雨量、光照度等情況以及魔芋的長勢，精準指導農戶進行灌溉、施肥和噴灑農藥，最大限度地優化農業投入，減少病害發生。
“信息化服務平臺在魔芋栽培、管理、生長、發病的過程中起到了很好的監測作用，結合魔芋產業發展中心監測反饋的意見，我們在實踐中就能對癥解決存在的問題。”嵐皋縣藺河鎮立新魔芋農民專業合作社負責人王永成說道。
目前，嵐皋縣已完成全縣12個魔芋產業園區的信息化平臺建設，通過互聯網對基地土壤、水源、氣象等數據指標進行實時監控和管理，實現生產智能化、管理數據化、經營網絡化、服務在線化。
“后期我們將會連接企業廠區生產加工的監視器，這樣就可以在平臺上監測到他們的生產。同時會加大監測范圍，讓數據真實有效，能更準確地指導農民發展魔芋產業。”嵐皋縣魔芋產業發展中心助理農藝師劉瑞婕表示。
近日，安康巴人緣食業有限公司生產車間內一派繁忙。走進生產車間，一摞摞蛋盒被工作人員依次用拖車搬運并精準地放入機器中，開啟“烤蛋之旅”。
公司負責人柯大軍告訴筆者，他們公司通過縣教體科技局聯系到安康學院和西北農林科技大學的專家們進行產品研發，用12萬枚雞蛋耗時半年研制出烤雞蛋，解決了雞蛋易碎、無韌性的問題，并通過烤制溫度和時間的巧妙協調，減掉多余水分，達到了熟制即食、口味改善的目的。
“從實驗室到生產車間，這個過程是很漫長的，直到2023年5月才生產出正式的產品。我們現在做的這種帶殼烤制的雞蛋，既沒有添加任何香精、色素、防腐劑，又保證了雞蛋營養不流失。”柯大軍說道。
新的產品有了，產量就要跟上去。2023年5月，該公司引進了全自動生產線，每天能夠產出4萬枚烤雞蛋，以高新技術賦能提升農產品產值。
“全自動生產線避免了傳統的人為操作的弊端，整個環節設置過后，最大的好處就是能保證品質，不存在人為干預，質量是很穩定的。”柯大軍說道。
隨著數字技術蓬勃發展，嵐皋縣不斷將物聯網、大數據等現代信息技術與農業產業深度融合，大力推進農業大數據平臺建設，萬畝良田被掌控在方寸屏幕上，實現農業集約化、生產智能化、產業生態化、管理高效化。
