殫精竭慮謀發展
為了讓生產的臘肉、豆腐干、血粑粑等產品成為真正富硒、無公害綠色食品。高安秀嚴把產品質量關，建立健全質量管控體系，在ISO9000認證的基礎上，進行更加嚴格的食品質量管控體系HACCP食品體系認證。還定期組織和聘請專業技術人員對生產和管理人員進行生產和食品質量安全制度學習，嚴格按照食品安全法進行生產和銷售。在產前、產中、產后的每一環節都建立了相應的管理制度。
“把這邊加工好的產品擺放整齊，再檢查一下有沒有漏氣的包裝袋……”一大清早，高安秀就跟往常一樣，穿梭于廠里的各個生產車間。“尤其是夏天，早上五點多就得起來招呼工人們做豆腐，因為氣溫一升起來，做好的豆制品容易壞。”高安秀說道。
制作臘肉需要大量的生豬，高安秀和當地村民簽訂了生豬供應合同，低價將豬崽賣給他們�？墒�，每當市場行情較好，前去收購時，合同生豬大部分就變成了“過年豬”，這讓高安秀來了個措手不及。“一頭豬按2500元的收購價算，買600頭得花銷150萬��！流轉資金從哪來？生豬供應又從哪來？”這讓高安秀寢食難安。
好在她靠著一直以來的“誠信”贏得了喘息的機會，她的親戚以及縣內外一些與她打過生意交道的老板，得知高安秀的處境艱難，都主動聯系幫她共渡難關，借錢的借錢，供貨的供貨，就這樣，高安秀的臘肉廠又恢復了往日的生機。
“臘肉的生產時間主要集中在冬季那兩三個月，那個時候很忙，廠里會有五十來個工人一起干活。其它時間我們廠主要是生產豆制品，像豆腐塊、豆腐皮、豆油布、豆腐干等，算是淡季。所以我經常思考，怎樣才能讓這些工人一年四季都有活干。”在高安秀看來，鬼谷子臘肉廠是父親大半生的心血，一定要讓讓它在自己手上紅紅火火地發展下去。
去年5月，高安秀看著廠里的一片空地發呆，她心想，怎樣把這塊空地利用起來呢？通過和來往的企業朋友交流，高安秀瞅準市場，決定在這塊空地上再新建一處加工車間，來從事魔芋綠色食品深加工。“這些年，我們縣在大力發展魔芋產業，全縣魔芋種植面積都有一萬多畝，魔芋肯定能成為帶動貧困戶增收的一項重要產業。”高安秀這樣尋思著。
說干就干，她立即給縣發改局打了報告，經過三個多月的時間，新廠房建起來了，設備也安裝調試好了。年底就投入了生產，短短十幾天，高安秀面向全縣收購的130多噸魔芋經過加工后，做成了魔芋干和魔芋粉，順利銷往了湖北十堰。今年初，高安秀還在全縣范圍內動員高山地區的農民種植魔芋，通過去年外出學習和跑銷路，魔芋加工制品的銷路一點沒問題，今年底她還會在全縣大量收購魔芋。
