安康市疾病預防控制中心 王朵
新型冠狀病毒感染的肺炎疫情爆發以后，為了做好防控疫情，建議大家都盡量居家不出門，出門戴口罩，勤洗手，多通風，保持健康的生活方式。
合理膳食是健康生活方式的題中之意，更是我們防控新冠病毒，提高免疫力不可缺少的法寶。建議大家每天三餐規律飲食、食物多樣，最近運動減少的情況下適量減少主食，或者用全谷物，紅薯、土豆等薯類代替精米面保證每日能量需求，較多的谷物和薯類可以提供給我們鋅、硒等微量元素和礦物質，而這些微量元素已被證實可以提高身體免疫力；每日飲食中必須要保證包括魚蝦禽蛋奶豆類等優質蛋白質攝入，適量補充動物內臟；吃更多種、更多量的蔬菜和水果，蔬菜水果不能互相替代，以深綠色、黃色、紅色營養價值更高，菌菇類蔬菜被證實具有的提高免疫力作用，柑橘類和獼猴桃、草莓中維生素C含量豐富，促進鈣質吸收，促進抗體形成，減少病毒入侵機會。這些蔬果除了補充主食，大量的維生素和膳食纖維可以促進腸道蠕動，讓不運動的我們遠離便秘的困擾；如果曬不到太陽，沙丁魚之類的海水魚、蛋黃、動物肝臟也是不錯的維生素D來源。每天還可以用瑜伽、俯臥撐、啞鈴、跳繩等室內運動來增加運動量，讓我們遠離“每到佳節胖N斤”。
當然不同人群重點也是有差別的。首先是老年人，他們是新型冠狀病毒最早發現的易感人群，尤其是有基礎疾病的老年人，日常飲食要更加注意。老年人咀嚼和消化功能減退，身體每日所需能量也較少，在保證營養的同時少食多餐，盡量將食物煮的細軟易于吸收，限制肥肉及羊油、豬油等動物油攝入，除了足夠的蔬果還要主動補充水分，以溫開水為宜，更好的預防老年人心血管疾病和便秘。補鈣是老年人需要關注的問題，奶類、海帶、蝦皮、苜蓿、芹菜、油菜和芝麻等含鈣質較高的食物是這個季節補充日常鈣質的不錯選擇。其次是兒童，要飲食規律，不挑食、不偏食，控制零食的攝入，可以自制健康小零食或者用堅果、酸菜代替零食，少喝含糖和碳酸飲料，可以用適量的家務勞動來提高每日的運動量。
抗擊疫情，多居家，少出門，合理飲食，戒煙限酒，共同努力，愿安康更安康！
