“酒香不怕巷子深,甜覓美味隱于市”。于是,就有了現在人人都必打卡的“甜覓”小店。
擁有30平獨立操作間,干凈整潔的操作臺面,在這里發生著“甜覓”的事情。
平凡的小日子里透著濃濃的幸福。小夫妻攜手打造的甜品小站,從用料到制作成品都花費了不少心思,不管是做西餐還是涂奶油,都希望能精益求精。在不斷地努力下,小兩口推出了一系列的甜品新品。
蛋糕:蛋糕的蛋糕胚都是當天烤制,從來不用冷凍胚,烤蛋糕胚的過程需要大約50分鐘,自然晾涼還需要至少半小時,再加上抹面裝飾,一個單層蛋糕的制作時間至少需要大約2個小時。最重要的是,蛋糕可以完全私人定制,是獨一無二的。設計加采購,制作配飾材料都需要很長的周期。
甜品臺:可以專屬定制婚禮、寶寶宴、壽宴或是生日party、企業酒會等的甜品區。
西餐和私房菜:番茄牛肉醬意面,羅勒醬海鮮意面,招牌沙拉兩款,甜覓炸雞,還有多種焗飯和焗面及小食……菜品也一直在不斷的出新當中。目前西餐和私房菜是預約制,每頓飯的食材都是當天采購,醬汁類都是當天熬制,保證了食材新鮮,而且會根據季節,時令的不同推出不同的菜品。只需預約吃飯的時間,以及喜歡的口味,偏好,小夫妻會提前幫你搭配完美的餐食,省去了點菜的煩惱,并根據客戶需求布制用餐環境,給所有客人想要的儀式感。
爆漿恐龍蛋:一個個面團在烤箱里面慢慢鼓起來,一顆顆橢圓形的帶著微微焦黃色,上面還有著天然的紋理,像剛剛生下來的恐龍蛋小寶寶們,爆漿當然是因為他里面很有料,咬一口,內餡兒滿溢,表皮QQ軟軟, 里面很有料。
雪媚娘:白白胖胖的雪媚娘,有多種口味,隨時令水果的不同,芒果,草莓,奧利奧,抹茶蜜豆等都可以作為內餡兒,凍久一點像冰淇淋一樣爽口,外面放一會兒,吃起來軟軟糯糯的外皮,搭配香濃順滑的奶油。
馬卡龍:小夫妻專門遠赴各大城市學習了法式馬卡龍的做法,外殼松軟綿密充滿著杏仁粉的香氣,夾餡兒分兩層,內層用新鮮水果做成的果醬,外層用打發的黃油制成的松軟綿密的醬,搭配清茶,紅茶,所有味覺同時在口腔中迸發出來,吃過的人才能體會。
手工冰淇淋:冰淇淋目前推出的總共有四種口味,抹茶巴旦木冰淇淋,雙莓口味少女冰淇淋,奧利奧冰淇淋,濃香巧克力冰淇淋,所有冰淇淋都是完全手工制作。
浮云卷和伯爵茶卷:浮云卷區別于普通蛋糕卷,蛋糕胚體更加松軟,綿密。夾餡奶油用新鮮檸檬熬煮的檸檬醬打奶油,制成口味很清新的檸檬奶油,不喜歡厚重奶油味的朋友們一定會非常喜歡這款。
牛肉醬:牛肉醬的制作選用新鮮牛腿肉,搭配二荊條辣椒,從農家收來的特色陜南豆豉,用當年新榨菜籽兒油小火慢炸3小時,制作過程看似簡單,但是對火候的把控非常嚴格。牛肉醬香而辣度適中,用來拌面,下飯,夾饃都是完美的搭配。
喜歡甜品的親可以去門店喲 :金州南路54號院(地區醫院正對面)3棟102