□ 李永明
春種一粒粟,秋收萬顆子。拌谷子是農人一年中最重要的農事活動之一。秋來風景美如畫,田野阡陌,稻谷金黃,微風吹拂,稻浪翻滾,看一眼便讓人感受到豐收的喜悅。
每年稻谷成熟時,父親便會走進地里東瞧瞧、西望望,這些稻谷是他辛勤勞作的結果。沉甸甸的稻穗彎著腰,像父親謙遜低調的品格。他掛在嘴邊的口頭禪便是“做人莫做墻頭草,要學稻穗彎著腰。”他蹲在田坎邊,小心翼翼地將一株成熟的稻穗用手撥下來,在手掌中細細揉搓幾下,用嘴吹了吹。看著黃澄澄的谷粒,滄桑的臉龐不免露出笑容,緊接著他把幾粒稻粒吞進嘴里,咯嘣咯嘣嚼了起來。稻米的清香在他口腔里回旋,幸福的滋味在他心里泛濫。
頭一天晚上,父親在磨刀石上磨亮了一把把鐮刀,鄉村的夜晚,家家戶戶都響著“嚯嚯嚯”的磨鐮聲,這是鄉村最生動的旋律和最美好的季節。磨刀石用久了,像凹下去的一輪彎月,這是令農人們驕傲自豪的農具。第二天,親朋好友都齊刷刷趕到家里來幫忙收割稻子,一般四人一組。木質拌桶,竹席圍著三面,頂部用白紗布蓋住,拌桶里放進一個“紗子”,割稻谷的一般是女人,她們收割、平放、倒地;拌谷子的則是男人,負責拌谷、捆綁、出谷。擔谷子的負責用籮筐挑運,分工井然有序。
拌谷子時,谷穗在“紗子”上面摔得咚咚響,一上一下,力道勻稱,“咚嚓咚嚓”的聲音此起彼伏,如樂曲一般抑揚頓挫,突出了“狠、猛、狂”的勞動之聲。拌谷時地動山搖、氣勢磅礴,響徹田野,四人協作配合,兩手緊握稻谷,向著“紗子”瘋狂摔打,谷粒便如雨點般傾瀉下來,每次揮動鐮刀,都是對土地的感恩和生活的禮贊。
拌谷子一場接一場,頭上、身上落滿了草屑,上身濕透,臉上、手上被谷桿劃出一道道紅痕,很快拌桶已滿,出谷人擔起濕漉漉的稻谷搖搖晃晃行走在田間地頭。拌谷子累了,也正是吃飯的時候,主人家送來油餅拌湯和涼菜,還拿出剛出缸的稠酒黃酒,讓干活人吃飽喝好,男人們相互敬酒勸酒,笑聲罵聲爽朗質樸,厚道實在,推杯換盞聲驚飛了一群群鳥兒,它們撲棱棱飛到樹頂上。
待到田里的稻谷全部收割完,農人們才松一口氣。將新收的稻谷攤在曬場上晾曬。中午陽光猛烈,太陽毒辣,一群群麻雀搶食谷粒,農人們趕了一群又一群,可麻雀太多實在趕不完,就任憑這些雀躍的鳥兒吃飽了落在屋檐下,嘰嘰喳喳叫個不停。女人們光著腳,用一個木耙子在曬場來回翻動,等到谷子曬干后才入倉加工。這些黃澄澄的稻谷,脫殼后變得白燦燦、亮晶晶,粒粒稻米讓人心醉。新米除自己食用外,還會饋贈給親朋好友,讓更多人嘗嘗新米的味道。
在年復一年的稻香中,我明白了世事滄桑,懂得了萬事變化的規律。稻米是大地散發的恒久之香,金黃的谷粒是回饋給農人最豐厚的回報,給他們帶去歡笑與幸福。