通訊員 周濬
立夏時節,漢濱區大竹園鎮茶棧村,王春久和茶農們在海拔800米之上的高山茶園采摘鮮葉,制作春茶過后頭采夏茶。
今年58歲的王春久是陜西省十佳制茶工匠。自幼跟隨父親學習手工制茶的王春久不僅熟練掌握綠茶制作技藝,還創立了“五碗香”品牌,同時在紅茶領域推陳出新,使漢濱茶產品更加多樣化。王春久每年都要招收年輕徒弟,希望更多人參與手工制茶技藝的傳承和發揚。
“制作一杯上好的綠茶,需經歷采摘、殺青、揉捻、烘炒、初干等多道工序。通過手工制作出的茶葉更有個性和靈魂,我的夢想就是把手工制茶技藝繼續傳承下去。”王春久說,把一片茶葉做好,它的底蘊是非常嚴謹的、精益求精的,要把溫度和時間把握的很到位,這就是工匠精神。