本網訊（通訊員 張會香）9月25至27日，為期3天的安康市首屆“安康涮烤”優秀品牌展示暨技術技能大賽圓滿落幕，來自全市的近100家涮烤戶和22家涮烤供應鏈企業參加展銷活動，3個晚上活動預計有20余萬人到現場吃涮烤、買涮烤供應鏈企業產品預計消費共計200余萬元。
為了促進活動的成果轉化，活動現場有5個簽約項目達成協議：“安康涮烤城”落地企業——安康醬園食品有限公司與漢濱區老城街道辦事處簽約打造“安康涮烤城”建設項目；“安康涮烤”特色美食一條街落地企業——陜西禹金洲餐飲管理有限公司與安康吾悅商業管理有限公司簽約打造涮烤美食一條街建設項目；陜西安康悠源食品有限公司、安康學院農生學院與安康市首屆“安康蒸面”大賽金獎獲得者紅紅蒸面總店簽訂廚藝和產品研發協議項目；陜西吉食鹵食品有限公司、安康學院農生學院與安康首屆“蒸碗菜”獲獎選手代表賀斌、張燕琴簽訂廚藝和產品研發合作協議項目；陜西吉食鹵食品有限公司、安康學院農生學院與安康首屆“安康涮烤”最佳口味口感獲獎代表張浩森、李康謀簽訂廚藝和產品研發協議項目。
本次活動不僅是一場技藝的較量，更是一次文化的交流與傳承。通過“安康涮烤”大賽活動的成功舉辦，線上線下的廣泛參與互動，有力地促進安康涮烤的品牌效應進一步對外釋放，為安康的飲食文化傳承與發展做出了積極貢獻，也為帶動就業創業、促進消費、促進群眾增收、拉動經濟發展、推動文化旅游等方面注入了強勁動能。
