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白
白酒酿造工程 🔥 高热
工学·食品科学与工程类 · 修业年限 四年
起薪 ¥8-15K就业方向：食品制造/检验检疫/餐饮供应链/食品研发热度 54161特设专业
✅ 来源：教育部《普通高等学校本科专业目录（2024年）》 · 薪资为门类分档参考区间
毕业平均年薪
¥107,520
综合满意度
5
满分 5.0
📋 目录信息
专业代码082712T
门类 · 专业类工学·食品科学与工程类
学位授予门类工学学士
修业年限四年
增设年度2019 年
新高考选科要求物理+化学
男女比例男 0% · 女 0%
ℹ️ 特设专业：面向经济社会发展特殊需求而设置
🔍这个专业是什么？
白酒酿造工程是以食品科学与工程类各基础专业和特设专业为基础，吸纳生物学、轻工技术与工程、管理学等多学科知识的交叉学科、综合学科和应用学科为一体的一个专业，旨在培养掌握白酒酿造、品评勾兑、酒质检测技术，具有创新能力的高素质应用型人才，以实现中国白酒产品和中国白酒文化走向世界的需要。
📚大学主要学什么？
《无机及分析化学》《有机化学》《生物化学》《发酵工程原理》《微生物学》《白酒生产技术》《酒精与蒸馏酒工艺学》《白酒工厂设计》《酿酒机械与设备》《葡萄酒工艺学》《啤酒工艺学》《黄酒工艺学》《微生物代谢控制发酵》
💼毕业后干什么？
暂无简介
🧩 核心课程
食品化学食品微生物食品工艺学食品安全营养学
⭐ 学生满意度满分 5.0 · 来源于在校生与毕业生评价
综合满意度
5
办学条件
5
教学质量
5
就业满意度
5
🏫 优势院校
茅台学院学科评估 A 类
专业百科数据来源于教育部《普通高等学校本科专业目录》与掌上高考（中国教育在线）公开信息；薪资、就业率、满意度为第三方统计口径，仅供参考。